飲食関連・米国展示会リスト
自社製品・サービスの海外市場向け展開、及び海外製品の日本国内向け輸入など、海外とのビジネスを考える日系企業が、海外展開戦略の一環として行う作業が「海外展示会視察」及び「海外展示会出展」です。本記事では、弊社(UNIVA America, Inc.)が、実際にリサーチ作業及び出展サポート作業を提供している数多くの海外展示の中から、アメリカ国内で毎年開催される主だった飲食・食品関連の展示会を１５例、紹介致します。
1, The International Restaurant and Foodservice Show NY (New York)
2, Future Food Expo (New York)
3, Star Chef International Congress (New York)
4, Summer Fancy Food Show (New York)
5, Natural Products Expo West (California)
6, Fresno Food Expo (California)
8, Vegas Food Expo (Las Vegas)
10, Asian Food & Business Expo (Philadelphia)
11, Good Food Festival & Conference (Chicago)
14, Biofach America—All Things Organic (Baltimore)
15, Americas Food & Beverage Show & Conference (Miami)
1. The International Restaurant and Foodservice Show NY
http://www.internationalrestaurantny.com/16/ny-home.htm
日時：2017年 3月5日～7日 （3日間）
開催地：Jacob Javits Center （マンハッタン・NY）
詳細： 世界中から、500社以上の食品、飲料、キッチン用品関連企業が出展。レストラン関係者、小売店、ホテルなど各業界より、3日間で2万人弱の来場者が訪れる大型展示会。展示会中は、各種セミナーやクッキングデモンストレーション等のイベントも同時開催される。
2017年出展企業一例：寿司ケースメーカーのHoshizaki、キッチン用品大手Kitchen Aid、日本酒の白滝酒造など。会場内に”Japan Pavilion”という日本食ブースあり。
http://www.brooklyn.tastetalks.com/future-food-expo-1/
日時：2017年 9月(詳細未定）
開催地：ウィリアムスバーグ、ブルックリン、ニューヨーク
詳細：世界各国から、様々な食材や飲料品の企業が集まり、各ブースを出展する小規模な展示会。“これから”を意識した、新しい食材や飲料品が集まるため、小規模ながら、レストラン関係者や大手ディストリビューターで会場は賑わいを見せる。2017年で5回目の開催。
2017年出展予定企業一例：未定。2016年の出展者では、オーガニックのナッツやミルクなどを扱っている”Malk Organics”社やチーズやプロテインドリンクなどを扱っている”Cabot Cheese”社が出展。
3. Star Chef International Congress
http://www.starchefs.com/cook/icc
日時：2017年 10月22日～24日（3日間）
開催地：Brooklyn Expo（ブルックリン、NY）
詳細：食材、食器、キッチン用品など各企業がブースを出展。またメインステージでは、有名シェフがスポンサー企業の商品を使ったクッキングデモンストレーションやクッキングバトルを開催。2000人以上のシェフ、レストラン関係者が集まるが、小規模のため出展者と来場者の距離が近い。
2017年出展予定企業一例：未定。2016年の出展は獺祭（酒）、Kikkomanなど。
http://www.fmiconnect.net/2016/experience-innovation/expo
日時：2017年6月25日～27日（3日間）
開催地：Jacob Javits Center（マンハッタン、NY）
詳細：世界中から食品関連企業が2000以上集まり、各ブースを出展。来場者の数も47000以上が集まる大型展示会。
2017年出展企業一例：お米関連のブースは現時点では出展予定がなく、お寿司や日本食の会社”Mai Sushi”社、アーモンド専門の”Select harvest U.S.A”社、ジャムで有名な”Stonewall Kitchen”社等が出展予定。
http://www.expowest.com
日時：2017年 3月10日～12日（3日間）
開催地：アナヘイムコンベンションセンター（カリフォルニア）
詳細：西海岸で行われるナチュラル（自然）系製品の展示会。2017年は2,700人を超える出展者の
参加を予定。
2017年出展企業一例：”Alter Eco”社や”C&F Food, Inc.”社などのオーガニック系商品メーカーが１２０社以上。
http://www.fresnofoodexpo.com/
日時：2017年 7月(詳細未定）
開催地：フレスノ、カリフォルニア
詳細：主に地元であるカリフォルニアの食材を中心としたトレードショー。全米最大規模の食品ディストリビューターなども毎年訪れる展示会。出展するためには、どこかの企業とのコラボレーション出展という形でのアプローチも可能。
2017年出展予定企業一例：未定。2016年の出展者では、”Whole Foods Market”や食品会社だけでなく、ブローカーやディストリビューター、フードサービス会社なども出展予定。
http://gfafexpo.com/
日時：2017年 2月11-12日、4月22-23日、5月、6月、7月、10月、11月他
開催地：2月：サンディエゴ、カリフォルニア。4月：スカンバーグ、イリノイ、他
詳細：ほぼ毎月に一回のペースで全米各州で開催される北アメリカ最大のグルテンフリー(GF)、アレルゲンフリー(AF)の食品、飲料品、食材の専門エキスポ。年間で35,000社の企業が参加する。
2017年出展予定企業一例： グルテンフリーの会社の”Udi’s”社やグルテンフリーやアレルゲンフリーのクッキーなどを扱っている会社”Enjoy Life Foods”社などが出展予定。
http://vegasfoodexpo.com/
日時：2017年3月30日～31日（2日間）
開催地：ゴールドコースト カジノ&ホテル（ラスベガス、NV)
詳細：中小企業向けの完全紹介制のエキスポのため、既に名の知れた大型ブランドの出展は無し。
レストラン関係者やディストリビューターが集まり、1対1の商談もセットアップが可能。
2017年出展企業一例：中小企業のみ。まだ企業名は公開されていない。
https://www.aliveexpo.com/
日時：2017年4月22～23日（2日間）
開催地：COBB ガレリア センター（アトランタ、GA）
詳細： 健康食品の他、ナチュラル系やオーガニック系の食品がブースを出展し、子供向け、ペット向けなどの含む幅広い商品が並ぶ。“健康に生きる”をテーマに、レクチャーやエクササイズ講座、子供の為のアクティビティーなど様々なイベントも並行して開催され、他の食品系展示会に比べユニーク。
2017年出展企業一例： ビタミン剤を取り扱う”Vitamins&Supplements”社、オーガニック食品を扱う”Natural/Organic Foods”社、などその他様々な健康を重視した会社が出展予定。
10. Asian Food & Business Expo
http://www.asianbizexpo.com/
日時：2017年 4月28日（1日のみ）
開催地：ペンシルベニア コンベンションセンター （フィラデルフィア、PA)
詳細：アジア発の食材だけを出展するエキスポで、中国、インド、インドネシア、日本、韓国、マレーシア、フィリピン、シンガポール、タイ他、様々なアジア圏の食品系企業がブースを出展する。来場者はアジア系のみならず、全米のディストリビューターやレストラン関係者が集まる。
2017年出展企業一例：企業詳細は未発表。
11. Good Food Festival & Conference
http://www.goodfoodfestivals.com/exhibitors/
日時：2017年 5月16日～18日（3日間）
開催地：UIC フォーラム、シカゴ、イリノイ
詳細：オーガニック系食品を中心に取り扱う食品展示会。出展企業約160社。70％が食品メーカーで、地元の食材等も紹介する。
2017年出展企業一例：お米関連のブースは現時点では出展予定がなく、オーガニック系の企業では「Sandbox Organics」、ナチュラル系の「Barrington Natural Farm」、また大手スーパーのWhole Foods Marketなどが出展を予定している。
https://show.restaurant.org/Home
日時：2017年 5月20日～23日（3日間）
開催地：McCormick Place（シカゴ・イリノイ州）
詳細： 全米最大の食品系展示会。全米のみならず、世界中からバイヤーやレストラン関係者が来場する。 2016年度の来場者数は3日間で8万人を超えた。
http://www.fmiconnect.net/2016/experience-innovation/expo
日時：2017年 6月13日～15日（3日間）
開催地：McCormick Place（シカゴ、イリノイ州）
詳細：健康に特価した食品、また小さなプライベートブランドまでが出展する展示会。展示ブースだけでなく、バイヤーと直接ビジネス交渉を一対一ですることが出来る特別ブースを設置。シェフのデモンストレーションステージなどもあり、賑わう。世界70ヵ国以上から４７０社がブースを出展予定。
2017年出展企業一例：お米関連のブースは現時点では出展予定がなく、お寿司や日本食の会社”Mai Sushi”社、アーモンド専門の”Select harvest U.S.A”社、ジャムで有名な”Stonewall Kitchen”社等が出展予定。
14. Biofach America – All Things Organic
http://www.biofach-america.com/
日時：2017年度日程未発表。
開催地：ボルチモア コンベンションセンター、メ―リーランド
詳細： オーガニックとナチュラル、健康商品のみを取り扱う展示会。北アメリカのオーガニックマーケット市場を知ることができ、またオーガニックやナチュラル商品に特化したバイヤーとのコネクションを築くには絶好の機会。
2017年出展予定企業一例： 未定。
15. Americas Food & Beverage Show & Conference
http://www.americasfoodandbeverage.com/
日時：2017年度日程未発表。
開催地：マイアミビーチ コンベンションセンター、マイアミ
詳細： 2016年で20回目の開催を迎える、国際的な食品と飲食関連展示会。約1万人以上のバイヤーが来場する大型の展示会。料理のコンペティションやセミナーなど様々なイベントも並行して行われる。
2017年出展予定企業一例： 未定。2016年度の開催では、ナチュラル系食品会社の”Atlantic Natural Foods”社、お米など食品の会社“USA Rice Federation”社など。
<今回紹介致しました１５の展示会は弊社がリサーチ及び出展サポートをしている海外展示会のごく一部です。全米各地およびヨーロッパでは毎年多くの展示会が開催されており、企業の規模に関わりなく、数多の新規ビジネスのスタート地点となっています。
海外展示会リサーチ・出展サポート・視察ツアーなど、海外展開や海外進出につきましての個別の質問や相談などございましたら、弊社までお気軽にご連絡ください。
日米双方でのビジネス経験豊富な弊社スタッフが、迅速丁寧に対応させていただきます。
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弊社UNIVA America, Inc. (オフィス：ニューヨーク・マンハッタン)は、スタッフの長年の海外ビジネス経験と人脈を生かし、日系企業様の海外進出および海外展開戦略のトータルサポートを行っております。
海外進出・海外展開戦略サポート業務の一環として、
「海外展示会視察ツアー」：適正展示会選定・事前市場調査・展示会参加登録作業代行・通訳・ビジネスアポイントメント調整・宿泊移動手配など。
「海外展示会出展サポート」：登録作業代行・出展ブースデザイン・通訳・宣伝プロモーション・ビジネスパートナー紹介・宿泊移動手配など。
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